bếp cao cấp nổi tiếng thế giới - Mức giá hàng trăm ngàn USD một bộ tủ bếp chưa thể nói lên đẳng cấp của thương hiệu, mà việc sở hữu hàng loạt thiết kế độc đáo, có một không hai mới là điều đáng nói.
Kể từ khi thành lập vào năm 1949, tủ bếp Bulthaup của Đức đã là thương hiệu cao cấp nổi tiếng tại châu Âu. Bulthaup đã nhận giải thưởng thành tựu trọn đời và giải thiết kế kiệt xuất của Ủy ban châu Âu năm 1997. Bạn còn nhớ khung cảnh buổi sáng sớm khi “bà Smith” tỉnh giấc, vào bếp và kéo lò nướng ra để lựa chọn những khẩu súng được sắp xếp ngay ngắn, đẹp mắt trong bộ phim nổi tiếng “Ông bà Smith” không? Tủ bếp đó mang nhãn hiệu Bulthaup.
Baulthaup chấp nhận đơn đặt hàng cá nhân cho mọi dụng cụ nội thất trong gian bếp của bạn. Điều này hoàn toàn không phù hợp với thời đại công nghiệp với yêu cầu phải tối đa hóa lợi nhuận kinh doanh, nhưng lại có thể thỏa mãn tâm lý khao khát theo đuổi sự độc đáo của khách hàng. Sau khi nhận được đơn đặt hàng, Bulthaup sẽ cử chuyên gia đến tìm hiểu cuộc sống, sở thích và những yêu cầu nhỏ nhặt khác của khách hàng để có những điều chỉnh thích hợp. 50% công đoạn làm bếp được chế tạo thủ công tại nhà máy ở Đức. Trong khoảng thời gian 4 tháng kể từ khi nhận được đơn đặt hàng, nhà máy tại Đức sẽ hoàn thiện việc chuẩn bị và gia công nguyên vật liệu. Xưởng gia công được trang bị những máy móc vô cùng tinh vi, hiện đại, thậm chí họ sử dụng cả những con chip chuyên dùng cho các thiết bị của ngành hàng không.
Năm nay, mẫu thiết kế bếp b2 của Bulthaup đã giành được giải vàng thiết kế toàn nước Đức. Điểm độc đáo của thiết kế này là cả bộ tủ bếp không hề sử dụng ngăn kéo. Sau khi mở cửa tủ, bạn sẽ nhìn thấy tất cả các dụng cụ làm bếp, từ ly cốc chén bát đến các thiết bị gia dụng đều được treo gọn ghẽ và đẹp mắt trên tủ, cũng như có thể dễ dàng lựa chọn và lấy xuống để sử dụng. Ngoài ra, kiểu bếp này còn có thể sử dụng kết hợp với các thiết bị điện tử trong nhà khác như tủ lạnh, tủ nướng,…Tủ đặt các thiết bị điện được thiết kế sẵn nguồn điện và lắp đặt hệ thống an toàn, ví dụ: nếu lò nướng đang chạy mà bạn đóng cửa tủ lại thì lập tức nguồn điện sẽ tự động ngắt.
Mẫu thiết kế bếp b3 của Bulthaup sử dụng tấm ván ốp cực kỳ đặc biệt, có thể không cần tiếp xúc với mặt đất, tạo nên hiệu quả “lơ lửng”. Tấm ván chỉ dày 10-13mm này có thể chịu trọng lượng hàng tấn, là một dạng hợp kim nhôm đặc biệt, được sản xuất trong điều kiện chân không, bên ngoài bọc ti-tan, giống hệt chất liệu dùng để chế tạo tàu vũ trụ.
Nhà thiết kế mẫu bếp b3 của Bulthaup, Herbert H. Schultes, từng là nhà thiết kế chính của SIEMEN. Ông chịu ảnh hưởng từ kiểu bếp truyền thống của châu Âu thế kỷ 19, khi ấy, thợ đóng tủ bếp thường gắn những tấm gỗ ngang trên tường với hàng loạt móc treo. Khi lau dọn sàn, chủ nhà có thể treo mọi thứ, kể cả ghế ngồi lên những móc treo đó. Giá đỡ tường bếp b3 đa chức năng là loại giá đỡ siêu khỏe, cho phép treo mọi thứ lên tường trong phạm vi hoạt động của cánh tay người sử dụng, tận dụng tối đa không gian giữa tường bếp và tủ bếp, tạo cảm giác không gian bếp được mở rộng hơn, đồng thời góc chết bên dưới tủ bếp cũng dễ dàng được lau dọn sạch sẽ.
Giám đốc điều hành của Bulthaup, Gerd Bulthaup nói: “Điều quan trọng nhất là phải tạo ra tư thế thoải mái tuyệt đối cho người sử dụng khi họ nấu ăn. Nếu khách hàng phải cúi người xuống hoặc phải kiễng chân lên để lấy đồ trong lúc nấu thì thiết kế đó thật đáng xấu hổ”. Gerd Bulthaup đặc biệt yêu thích kiến trúc. Khi được hỏi yếu tố kiến trúc có ảnh hưởng gì đến những thiết kế bếp của Bulthaup, ông đã trả lời: Bạn sẽ cảm nhận được độ chắc chắn đáng tin cậy mà khoa học kỹ thuật mang lại.
Dưới đây là nội dung cuộc phỏng vấn của phóng viên CBNweekly (C) với ông Friedrich Kleybolt (K), Giám đốc kinh doanh kiêm giám đốc dự án khu vực châu Á của Bulthaup.
C: Đối với Bulthaup, thiết kế có ý nghĩa như thế nào?
K: Phần lớn thiết kế của chúng tôi chịu ảnh hưởng từ nghệ thuật kiến trúc. Có một định nghĩa về kiến trúc, đó là: tạo ra một không gian mà người ta cứ muốn ở mãi trong không gian đó, họ cảm thấy thoải mái khi được tận hưởng cuộc sống trong không gian đó.
C: Các ông quan sát sở thích của người tiêu dùng như thế nào?
K: Những năm 1970, CEO và các nhà thiết kế của chúng tôi thường xuyên đi công tác khắp nơi, tìm hiểu về thói quen và sở thích sử dụng gian bếp của mọi người ở mọi nơi khác nhau. Dần dần họ phát hiện thấy, những yêu cầu về gian bếp không có sự khác biệt giữa các quốc gia hay dân tộc, mà do tính cách khác biệt của người sử dụng. Mỗi người có cách sống của riêng mình, có người thích cuộc sống yên tĩnh, có người thích tiệc tùng, do đó những yêu cầu về gian bếp của họ rất khác nhau. Khách hàng đến với chúng tôi không phải chỉ để lựa chọn màu sắc của sản phẩm, quan trọng hơn, họ muốn chúng tôi tư vấn thiết kế không gian, muốn chúng tôi cử các kỹ sư đến trực tiếp tìm hiểu các chi tiết về căn nhà của họ, về thói quen, sở thích của họ, về số lượng nhân khẩu và thậm chí cả chiều cao của từng thành viên trong gia đình họ. Những công việc này tiêu tốn của chúng tôi cả năm trời.
C: Bulthaup có ngại không khi phải cạnh tranh với ngày càng nhiều thương hiệu cao cấp khác, như Siematic, cũng đến từ Đức?
K: Sự cạnh tranh giữa các thương hiệu lớn tạo ra môi trường phát triển rất tốt, vì nó khiến khách hàng ngày càng coi trọng vấn đề thương hiệu. Ví dụ, anh đi mua một chai rượu vang, chắc chắn anh không chỉ muốn mua rượu, mà quan trọng hơn, anh muốn “mua” lịch sử lâu đời và những câu chuyện đằng sau thương hiệu rượu vang đó.
C: Câu hỏi cuối cùng, một thiết kế như thế nào thì được đánh giá là độc đáo?
K: Tôi cho rằng, những thiết kế phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng là những thiết kế độc đáo. Gian bếp dùng để nấu nướng, đó là nhu cầu đơn giản và cơ bản nhất trong cuộc sống của mỗi người. Chúng tôi muốn sáng tạo những thiết kế để ngày càng nhiều người muốn ở lại trong căn nhà có gian bếp đáng yêu của mình.
Nam Anh (tổng hợp)
